4 gangen keuzemenu

49.90 pp zonder drank

 

( niet geserveerd op zaterdag avond en Feestdagen )

 

---

V O O R G E R E C H T E N

Bladerdeegje met Champignons en Spinazie

in de Room ( Vegetarisch )

 

De klassieke Kaasgratin “Mornay”

met twee Sint Jakobsvruchten

 

De kroketjes van Zeebrugse Garnalen

met Rouille en gefrituurde Peterselie

 

Foie Gras uit Strasbourg ( Foie Gras )

met Vijgenconfijt en Brioche ( + 5€ )

 

---

 

Wortel- en Tomaten roomsoepje

 

---

H O O F D G E R E C H T E N

Gebakken Zalmfilet “Dijonnaise”,

Puree aardappelen Gratin

 

Tongfilets op Oostendse wijze ( met garnalen )

Puree aardappelen Gratin

 

Filet van jonge Tarbot met Prei, Witte wijn Saus,

Puree aardappelen Gratin

 

Ossenhaas in Rode wijn saus, Groentjes,

aardappelgratin en Bloemkoolpuree

 

Ravioli met Ricotta en gestoofde groentjes

in luchtig Roomsausje ( Vegetarisch )

 

---

D E S S E R T S

 

Chocolademousse

 

Créme Brûlée

 

Nougat roomijs

met Frambozencoulis en aardbeien

 

Ijs soufflé met Grand Marnier

 

Assortiment van 3 kazen met noten,

Luikse stroop en Brugse beschuit

 

Tarte Tatin met Vanille ijs

( en geflambeerd met Calvados + 5 € )